自製豆漿真簡單

今天來說說如何製作豆漿，真的非常簡單！
所需要的器具就是黃豆（廢話）、
果汁機、過濾袋、鍋子跟爐子囉！！
首先：預先泡黃豆約六小時左右，
泡過的黃豆會吸水，
所以泡的時候水量是黃豆兩倍左右。

看圖就知道，黃豆泡水後會浮腫阿！！

接下來就是把泡過水的黃豆磨碎囉！！
所以果汁機上場了！！
磨的時候另外加入水量大約黃豆的1.5倍。
因為我要分兩次磨，所以這次圖參考用！
水量其實可以自己控制，個人偏好香濃的。

磨完之後就是過濾豆渣。
過濾後的汁就是生豆漿囉！！
這時候還不能喝，一定要煮過！！

先用大火煮滾，因為黃豆含有saponin，
煮滾會起泡，要小心泡泡冒出鍋子！！

之後換小火煮30分鐘，
加入砂糖就可以享用香濃的豆漿囉！！
口感跟市售的差很多喔！！