顯示具有 調酒 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 調酒 標籤的文章。 顯示所有文章

2007年6月22日 星期五

Sangria--夏日微醺的紅酒調酒

先波上我自己上次活動的配方:
為了方便跟增加香味(怕紅酒的香氣不夠)
蘋果兩顆、檸檬兩顆、柳橙兩顆
切片泡水
加入柳橙濃縮汁5oz、檸檬濃縮汁2.5oz
攪拌均勻後用保鮮膜封口
放入冰箱冰一個晚上
讓水果的香氣釋放出來

隔天飲用前
加入梅洛紅酒一瓶
適量的君度橙酒提升酒的香味
以及大量冰塊

這種調酒很適合夏天、聚會時享用喔!
天氣熱想來杯心曠神怡的微醺調酒,請務必試試看這個!

原來的配方:
西班牙紅酒兩罐(750ml)
柳橙片、檸檬片、萊姆片適量
橙酒 120ml
白蘭地 90ml
柳橙汁 120ml
萊姆汁 120ml

以上為 二十人份

2007年6月8日 星期五

B-52轟炸機


這就是傳說中的 B-52轟炸機
因為一口就是一杯,很容易醉,故名之。

用到的酒就是圖片中的三種酒
左到右分別是:BAILEYS奶酒、KAHLUA咖啡酒、君度酒
有些人會說最上面一層應該使用伏特加
但有的酒譜也有使用橙酒或是柳橙伏特加
我個人認為應該有橙酒的香味才算正確
因為口感上會有不同,多了一種層次跟香味。
不過這次的技術不是很好,不小心把奶酒衝上來。
所以分層的酒真的要很小心的倒,
這次有點混濁,好可惜阿!!!
上次的彩虹酒比較成功。

倒酒的順序為咖啡酒、奶酒、君度酒